Хотите узнать, как приготовить мидии? Вот простой рецепт для вас:
-
Помойте мидии под проточной водой, чтобы удалить песок и другие загрязнения.
-
В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне.
-
Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте их, пока лук не станет прозрачным.
-
Добавьте мидии в кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть их луком и чесноком.
-
Влейте в кастрюлю белое вино и немного сока лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Прикройте кастрюлю крышкой и варите мидии на среднем огне до тех пор, пока они не откроются. Это займет около 5-7 минут.
-
Когда все мидии откроются, удалите закрытые раковины.
-
Подавайте мидии горячими, посыпав свежей петрушкой и добавив лимонные дольки для украшения.
Наслаждайтесь своими приготовленными мидиями!
