Чтобы приготовить рис для суши, следуйте следующим шагам:
-
Помойте рис в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала. Затем откиньте воду.
-
Переложите рис в кастрюлю и добавьте примерно в два раза больше воды. Накройте кастрюлю крышкой.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите рис под крышкой около 15-20 минут, пока вся вода не будет впитана.
-
Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис настаиваться под крышкой еще около 10-15 минут.
-
После этого аккуратно перемешайте рис, чтобы он стал ровным и однородным.
Ваш рис для суши готов к использованию!
