Жарить котлеты можно следуя следующим шагам:
-
Подготовьте фарш для котлет. Обычно используют фарш из мяса (говядины, свинины, куриного мяса), но вы можете выбрать любой фарш по вашему вкусу. Добавьте в фарш лук, соль, перец и другие специи по желанию. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Сформируйте котлеты из фарша. Возьмите небольшую порцию фарша и слегка сжимая его, придайте форму котлеты. Обычно котлеты делают круглой или овальной формы, но вы можете экспериментировать с формой и размером.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно разогрето, но не слишком горячее, чтобы котлеты не подгорели.
-
Поставьте котлеты на сковороду. Обычно их жарят с обеих сторон до золотистой корочки. Важно не переворачивать котлеты слишком часто, чтобы они хорошо прожарились снаружи и остались сочными внутри.
-
После того, как котлеты прожарятся с обеих сторон, проверьте их готовность. Проколите котлету вилкой или ножом в самом толстом месте. Если сок идет прозрачным, котлета готова. Если сок розовый или красный, продолжите жарить еще некоторое время.
-
Когда котлеты готовы, выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Наслаждайтесь своими жареными котлетами!
