Киноа – это зерновая культура, которую можно приготовить, подобно рису или крупе. Вот простой способ приготовления киноа:
-
Промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить пыль и горечь, если они присутствуют.
-
Положите киноа в кастрюлю и добавьте воду в пропорции 2:1 (два части воды на одну часть киноа).
-
Доведите воду до кипения на среднем огне.
-
После закипания уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
-
Варите киноа около 15-20 минут, пока зерна не станут мягкими и прозрачными, а жидкость не впитается.
-
Уберите кастрюлю с огня и оставьте киноа под крышкой на 5-10 минут, чтобы оно набухло и стало более ароматным.
-
Перед подачей разделяйте зерна вилкой, чтобы избавиться от склеившихся крупинок.
Теперь ваша киноа готова к употреблению! Вы можете использовать ее как гарнир, добавлять в салаты или приготовить из нее разнообразные блюда. Приятного аппетита!
