я варю простой куринный.жарим лук мелконарезаный(можно с нарезаной морковкой.)варим 40минут курочку(можно окорок или голень),затем добавляем картофель нарезаный кубиками(пару картошен достаточно),варим десять минут,закидываем горсть макарон(можно гречку или рис),варим ещё десять минут и добавляем поджарку.