YoY.So Logo
    • Расширенный поиск
  • Гость
    • Вход
    • Регистрация
    • Ночной режим
Alice Adams Cover Image
User Image
Перетащите, чтобы изменить положение крышки
Alice Adams Profile Picture
Alice Adams
  • График
  • Группы
  • Нравится
  • Подписки
  • Подписчики
  • Фото
  • Видео
Alice Adams profile picture
Alice Adams
2 месяцев назад - перевести

Как сделать суши и роллы в домашних условиях — 2 базовых рецепта
Для приготовления вам понадобится:
Полтора стакана риса
6-8 листов нори
1 морковь
1 огурец
1 небольшой авокадо
150 г тофу или сливочного сыра
4 столовых ложки рисового уксуса
Сахар, соль по вкусу
Соевый соус
Кунжут
Маринованный имбирь

Шаг 1: варим рис
Основа основ настоящих роллов — правильно сваренный рис. Перфекционисты по натуре, японцы превратили это несложное, на первый взгляд, действо в целую науку.

К слову, в самой Стране восходящего солнца приготовление суши доверяется исключительно мужчинам, поскольку считается, что женские руки более теплые и могут испортить вкус блюда.

Рис залейте водой и тщательно промойте. Повторите процедуру несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной.

Если этого не сделать, во время варки зерна покроются липким крахмалом.

Затем переложите зерна в кастрюлю и снова залейте водой в соотношении полтора стакана воды на стакан риса.

Поставьте вариться на сильный огонь. Когда вода закипит, уберите на минимум, накройте крышкой и готовьте 10 минут.

После чего выключите конфорку и дайте дойти 15 минут при закрытой крышке.



Шаг 2: готовим заправку и начинку
Соль и сахар по вкусу растворяем в уксусе, после чего тщательно перемешиваем с рисом.

Пока он остывает, занимаемся начинкой — все ингредиенты нарезаем тонкими длинными полосками.

Шаг 3: формируем роллы
Самый простой вариант — сделать тонкие роллы. Лист нори складываем пополам, разрезаем и выкладываем блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик.

Руки смачиваем уксусной водой и периодически повторяем процедуру, чтобы к ним не прилипал рис.

Выкладываем на водоросли четыре столовых ложки риса, распределяем по всей поверхности, оставив с одного края небольшую полоску размером около сантиметра, по краям отступаем по 0,5 мм.

Сверху слегка промазываем сливочным сыром и выкладываем начинку. Удерживая ее, сворачиваем коврик с роллом.

Немного покатываем вперед-назад. Первый рулет готов. Теперь вы знаете, как сделать роллы в домашних условиях.

Если техника формирования самого рулета все еще вызывает у вас вопросы, в сети можно найти массу доступных видеомастер-классов от известных сушистов.

Шаг 4: нарезаем
Еще один важный момент. При нарезании из рулетов ни в коем случае не должен выпадать рис с начинкой.

Чтобы избежать этой ошибки, окуните острый нож в уксусную воду, и он буквально проскользнет.

Сначала разрежьте ролл напополам, затем каждую половину еще на три части. Подавайте с имбирем, васаби и соевым соусом.

Мне нравится
Комментарий
Поделиться
Alice Adams profile picture
Alice Adams
2 месяцев назад - перевести

Не умею общаться с людьми, которые родились в январе, феврале, марте, апреле, мае, июне, июле, августе, сентябре, октябре, ноябре и в декабре #introverted

Мне нравится
Комментарий
Поделиться
Alice Adams profile picture
Alice Adams изменила свою фотографию
2 месяцев назад

image
Мне нравится
Комментарий
Поделиться
 Загрузка постов
    Информация
  • 3 Посты

  • Женский
  • 01-01-97
  • Страна Русская Федерация
    Альбомы 
    0
    Подписки 
    1
  • Anton Grac
    Подписчики 
    2
  • Игорь Воро
    Anton Grac
    Нравится 
    1
  • YoY.So - Н
    Группы 
    1
  • Онлайн Чат

© 2021 YoY.So

Язык
  • English
  • Russian

  • Блог
  • Контакты
  • еще
    • Политика
    • Условия

Unfriend

Вы уверены, что хотите недобросовестно?

Сообщить об этом пользователе

Важно!

Вы уверены, что хотите удалить этого участника из своей семьи?

Вы ткнули Alice

Новый член был успешно добавлен в список ваших семей!

Обрезать аватар

avatar

© 2021 YoY.So

  • Главная
  • Контакты
  • Политика
  • Условия
  • Блог
Язык
  • English
  • Russian

© 2021 YoY.So

  • Главная
  • Контакты
  • Политика
  • Условия
  • Блог
Язык
  • English
  • Russian

Комментарий успешно передан.

Сообщение было успешно добавлено на ваш график!

Вы достигли своего предела 5000 друзей!

Ошибка размера файла: файл превышает допустимый предел (244 MB) и не может быть загружен.

Не удалось загрузить файл. Этот тип файла не поддерживается.

Мы обнаружили контент для взрослых на загруженном вами изображении, поэтому мы отклонили процесс загрузки.

Поделиться постом в группе

Поделиться на странице

Поделиться с пользователем

Ваше сообщение отправлено, мы скоро рассмотрим ваш контент.

Чтобы загрузить изображения, видео и аудио файлы, вы должны перейти на профессиональный член. Обновление до Pro

Изменить предложение

0%

Продаем новый товар

0%